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Valorizzare Sagre Autentiche
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FIPE E UNPLI: «VALORIZZARE SAGRE AUTENTICHE»
«C’è un momento per la promozione del prodotto agro-alimentare e c’è il momento della sua elaborazione per portarlo con un valore aggiunto sulla tavola. Alle sagre spetta il primo compito; ai ristoranti il secondo. La promozione di un alimento è importante per invogliare le persone ad andare al ristorante per assaporarlo cucinato in un certo modo o in un tal altro. E viceversa. La ristorazione deve esaltare la materia prima. Sagra e ristorazione devono rimanere due linee distinte fra loro, pur convergendo verso lo stesso obiettivo: promuovere il territorio e la sua espressione culturale che ne costituisce la ricchezza. Il tutto a garanzia della qualità soprattutto per il consumatore».
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Scaricabile on-line la Guida Manifesazioni 2010 a Pianello val Tidone prodotta dalla Pro Loco di Pianello Val Tidone che raccoglie ed illustra le attività turistiche e gli Eventi a Pianello val Tidone.
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