Menù e Carta dei Vini – 60ª Festa del Cotechino
Pranzo ore 12:00 – Cena ore 19:00
Sabato, domenica e mercoledì
Carta dei vini
Vini rossi
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Titano – Gutturnio
Gutturnio Denominazione di Origine Controllata Classico Superiore – Fermo — 9,00 € -
Gutturnio Frizzante
DOC – Sostenibile — 7,50 € -
Barbera
Colli Piacentini D.O.C. Barbera – Vino Frizzante Secco — 7,50 €
Vini bianchi
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Ortrugo Frizzante
DOC – Sostenibile — 7,50 € -
Theta
Colli Piacentini Denominazione di Origine Controllata Malvasia – Fermo — 9,00 € - Malvasia Secco — 7,50 €
- Malvasia Dolce — 7,50 €
Spumanti
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Sheratan – Spumante Ortrugo
Ortrugo dei Colli Piacentini Denominazione di Origine Controllata – Vino Spumante Brut — 9,00 € -
Iridium Brut 2022
Colli Piacentini D.O.C. Pinot Nero – Vino Spumante Brut – Metodo Classico — 12,00 €
Allergeni
Di seguito sono indicati i prodotti del menù contenenti allergeni.
| Prodotto | Allergeni |
|---|---|
| Panino con cotechino | Glutine |
| Panino con salume | Glutine |
| Gnocchi al pomodoro | Glutine, latte, sedano, solfiti |
| Gnocchi con ragù alla pianellese | Glutine, latte, sedano, solfiti |
| Pisarei e fasò | Glutine, latte, sedano |
| Roast beef | Latte, solfiti, noce moscata* |
| Costine al forno con contorno di cipolla caramellata | Solfiti |
| Cotechino in umido | Latte, sedano |
| Fetta di torta / crostata | Glutine, latte, uova, frutta a guscio |
| Birra alla spina | Glutine |
| Vini e spumanti | Solfiti |
Gnocchi e pisarei possono contenere tracce di soia, senape, lupini e uova.
* La noce moscata è riportata nella scheda ingredienti del roast beef; non rientra tra i 14 allergeni a dichiarazione obbligatoria previsti dal Regolamento (UE) n. 1169/2011.
Per qualsiasi dubbio, necessità o per maggiori informazioni su ingredienti e allergeni, rivolgersi al personale di cucina.